Prenatale les.

en toen
werd het stil
in haar straat

in haar huis
in haar tuin
in haar hoofd

en haar buik klonk
hard
zacht
lief
druk
luider dan ooit tevoren

en ze leerde weer
wat luisteren is.

Mijn voorbereidende lessenreeks is dan toch gestart. Vroeger dan verwacht. Langer. Intiemer. En de therapeut is een eigenwijs bazeke. Terwijl ik met één hand op mijn buik zijn grillen volg, roer ik met de andere een pot pure chocolade glad. Babyfulness en mindfulness tegelijk.

Storm op zee >

Vegan chocolademousse

Voor 6 potjes:

  • 200 ml kokosroom
  • 200 g purechocoladedruppels
  • 1 tl koffie opgelost in een bodempje heet water
  • 1 portie aquafaba (lees: het vocht van 1 pot kikkererwten)
  • 2 el rietsuiker

Smelt de chocolade au bain-marie met de kokosroom en het scheutje koffie. Klop ondertussen de aquafaba op met de rietsuiker. Meng het stijfgeklopte schuim voorzichtig onder het chocolademengsel en verdeel de mousse over 6 kleine potjes. Laat twee uur opstijven in de koelkast en tast toe.

Tip van de broer: Bewaar de kikkererwten in de diepvriezer voor een portie zelfgemaakte hummus wanneer je zonder zit  simpel, lekker en je hoeft er het huis niet voor uit. Ik gooi er binnenkort mijn favoriete recept op.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s